Как приготовить салат из кальмаров

Все чаще в качестве ингредиента в салатах можно увидеть обитателя морей и океанов. Кальмары как нельзя хорошо подходят для приготовления салатов. Для этого потребуется 100 г кальмаров, 1 картофелина и огурец, полторы морковки, 2 яйца, 30 г зеленого горошка, пучок зеленого лука или салата, соль и майонез по вкусу. Чтобы приготовить салат из кальмаров следует для начала отварить мороженых кальмаров в холодной воде, затем ошпарить их горячей водой.

Теперь можно при помощи жесткой щетки счистить пленку с поверхности кальмаров. Затем промойте кальмаров и поставьте вариться с учетом, что жидкости должна быть в 2 раза больше по весу, а соли в 50 раз меньше.

В кипящую воду бросьте корень петрушки, киньте необходимые специи и варите на слабом огне не более 5 минут. Затем даем остыть кальмарам и начинаем их нарезать поперек волокон, чтобы получилась тонкая соломка. Все овощи и вареные яйца следует нарезать тоники ломтиками.

Смешиваем в салатнице все ингредиенты, добавляем горошек и майонез. .